Ishrana kod bolesti jetre

Tags: jetra, bolesti jetre, ishrana

Ishrana kod bolesti jetre

Najčešće bolesti jetre su; akutni i hronični virusni hepatitis (uzrokovan virusima tipa A,B ili C), alkoholna bolest jetre, toksična i medikamentozna oštećenja jetre, ciroza jetre (alkoholna, bilijarna i Wilsonova ciroza) i tumori jetre.

Pored specifične terapije za bolesti jetre, medicinska dijeta je jedinstvena.

Dozvoljena jela i pića:

SUPE: Nemasna supa od mesa i povrća 

MESO: Nemasna teletina, mlada nemasna govedina, nemasna (bela) riba, piletina

POVRĆE: krompir (kuvan, pire), šargarepa, , tikvice, blitva, rajčica, sveži krastavci

TESTENINA: Sve vrste hleba, peciva, biskvit, perece, palačinke, sve vrste kuvane testenine, noklice od riže i grisa, pudinzi.

VOĆE: Sve vrste voća, kompoti, voćni sokovi.

SLATKA JELA:marmelade, džemovi, med.

OSTALA JELA: Griz, riža, kukuruzno brašno, zobene pahuljice, sveži kravlji sir, jaja.

Pasulj, repu, kelj, kupus leću i rotkvu – ako pacijent podnosi.

SALATE: Zelena salata, blitva, cvekla. Sve salate mogu biti začinjene samo uz malo jabukovog sirćeta ili limunovog soka.

PIĆA: Čaj, kafa (po mogućnosti blaža), negazirana voda, mleko, topla čokolada.

Za pripremu hrane dozvoljeno je  za sve obroke koristiti 60 -80 grama masnoće i to ulje ili maslac. Umereno koristiti začine.

Ne smeju se jesti previše vruća jela ili piti prevruća pića. 

Zabranjena jela i pića:

• Svinjska mast,guščija mast, slanina, maslac, visoko masni margarin, loj

• Suvo meso, kobasice, svinjetina, masna govedina, pačetina, guščija jetra, salame, čvarci, mesne konzerve, kavijar, tovljeni šaran

• Svi zreli sirevi, masni i/ili sušeni

• Bademi, orasi, lešnjaci

• Feferoni, paprika, jaki začini …

Zabranjena su alkoholna pića i pušenje

Pojedine dijete kao formule za mršavljenje mogu biti  štetne za organizam. Nije preporučljivo korišćenje  dijeta bez prethodne konsultacije sa lekarom. Dijete prenosimo sa najboljom namerom ali ne mozemo odgovarati za eventualni neuspeh , moguću štetnost na organizam i druge posledice koje njena primena može izazvati. Primena ovih dijeta bez konsultacije sa strucnjakom je na vlastitu odgovornost.